" سورية بين الأمس واليوم"

الطعام في سورية:

إن سورية مكان مثالي لمن يحب طبيعة تتغير باستمرار وتقدم آلاف الصور لكل عشاقها وكذلك لمن يحب تذوق أنواع متنوعة من الأطباق الشهية. فالمطبخ السوري يتميز بنكهات وروائح أطعمة حوض البحر الأبيض المتوسط في تمازج شهي وانسجام كامل إضافة إلى البهارات الشرقية كالسماق الحامض والكزبرة المثيرة للشهية ووجبات اللحم المصنوع بذوق رفيع مزينة بالنعناع الطازج وهناك أطباق غير مألوفة للزائرين مثل التبولة والفتوش التي تحتوي على العديد من الخضار المفيدة.

أما الحلويات فإنها تصنع مخلوطة بماء الزهر والورد وجوز الهند والفستق الحلبي بالإضافة إلى المشمش والبلح.

كما تتوفر الأطعمة الغربية المتنوعة (إيطالية - صينية - أمريكية - فرنسية - ...) التي يمكن تناولها في الفنادق الراقية الفخمة الموجودة في معظم المدن وقرب أهم الأماكن الأثرية والمطاعم المتنوعة.

الأسواق في سورية:

تنقسم الأسواق في سورية إلى قسمين رئيسيين : قديمة وحديثة ولازالت القديمة منها محافظة على طابعها التراثي، وتنتشر فيها الصناعات اليدوية المتوارثة، والحرف الشعبية القديمة التي كان مهرة الصناع يمارسونها من جيل إلى جيل، فهناك المنسوجات المحلية المطبوعة بالطرق اليدوية، والبروكار، والحرير البلدي، والعباءات المطرزة بخيوط الذهب والفضة، والسجاد والبسط ذات الخصائص المميزة بألوانها وتشكيلاتها العربية، الهندسية منها والموّرقة والمزهّرة، وهناك الأواني الفضية والنحاسية والمطلية بالذهب بتزييناتها الدقيقة، وكذلك حفر الخشب وتطعيمه بالصدف، وتنزيله بالموزاييك، وتخريمه، وخراطته، والخيط العربي، وزخارف العجمي، إلى جانب الصناعات الجلدية والدباغة، والصناعات اليدوية الخزفية والفخارية والزجاجية، وتشتهر سورية بحرفة صياغة الحلي الذهبية والفضية.

ويتمتع الزائر لهذه الأسواق بتناول الأطعمة المحلية الشهية وغيرها، وبالمرطبات المشهورة من الليمون إلى عرق السوس والتمر هندي ولبن العيران والجلاّب والبوظة بالحليب والقشدة.

ويجد الزائر في الأسواق الحديثة كل ما يحتاج إلى ئرائه من أدوات وأجهزة وملابس ومطاعم، ويشعر كأنه في أي بلد حضاري آخر.

متاحف دمشق: المتحف الوطني - متحف التقاليد الشعبية - متحف الخط العربي - متحف الطب والعلوم عند العرب - متحف مدينة دمشق التاريخي - المتحف الحرب - متحف دير عطية - متحف ضاحية دمر. متاحف حمص وحماه: متحف حمص - متحف حماه للتقاليد الشعبية - متحف حماه الأثري الجديد - متحف أفاميا. متاحف حلب وإدلب: متحف حلب - متحف التقاليد الشعبية - متحف قلعة حلب - متحف معهد التراث - متحف إدلب - متحف المعرة. متاحف اللاذقية وطرطوس: متحف اللاذقية - متحف طرطوس - متحف جزيرة ارواد. متاحف السويداء ودرعا والقنيطرة: متحف السويداء - متحف شهبا - متحف بصرى - متحف درعا - متحف القنيطرة. متاحف دير الزور والرقة: متحف دير الزور - متحف الرقة - متحف قلعة جعبر. متاحف البادية وتدمر: متحف تدمر - متحف التقاليد الشعبية في تدمر.

قلعة دمشق : أنشئت القلعة الحالية منذ عام 1205 في عهد الملك العادل وأولاده، وكانت مقراً لقيادة الجيش في العهد المملوكي والعثماني، ثم أصبحت مقراً للشرطة والسجن. ولقد تمكنت المديرية العامة للآثار والمتاحف من إخلائها عام 1984 ووضعت برنامجاً لترميمها وباشرت ذلك نهاية 1984 وتعتبر القلعة أهم الشواهد المعمارية العسكرية في العالم وهي مقر عتيد للنشاطات السياحية والثقافية. قلعة حلب: هي نواة المدينة القديمة، أنشئت في القرن التاسع أو الثامن ق.م وتعود في وضعها الحالي إلى العهد الأيوبي من القرن الثاني عشر. قلعة سمعان: أنشئت في مطلع القرن الخامس الميلادي وهي تمثل الفن البيزنطي بصورة عامة. قلعة الحصن: تعتبر أجمل قلاع العصور الوسطى وأهمها وأنشئت عام 1110م. قلعة صلاح الدين: على ذروة جبل قرب الحفة، أعيد بناء القلعة سنة 513هـ / 1119م وحررها صلاح الدين سنة 548هـ / 1188م. حصن سليمان: يقع على بعد 30 كم تقريباً من دريكيش ويعود تاريخه إلى العهد الروماني في القرن الأول الميلادي. قلعة المرقب: تقوم على رابية ضخمة تشرف على بانياس والطريق الساحلي. استولى الصليبيون على الحصن سنة 1117م. قلعة جعبر: تتربع قلعة جبر فوق لسان صخري على الضفة اليسرى من الفرات. يصل امتدادها 320م طولاً و170م عرضاً، وتنسب إلى جعبر بن سابق القشيري ثم أخذها منه السلطان ملكشاه بن الب أرسلان السلجوقي عام 479هـ - 1086م. قلعة شيزر: قلعة عربية صمدت أمام البيزنطيين ثم آلت إلى بني منقذ في القرن الحادي عشر وصمدت أمام الصليبيين وهدمها زلزال في القرن الثاني عشر، ثم هدمها المغول وأصلحها الملك الظاهر بيبرس في القرن الثالث عشر. قلعة الرحبة: تقع على مرتفع صخري وعلى بعد 5كم جنوبي بلدة الميادين وتبعد مسافة 40كم من دير الزور. عمريت: تقع مدينة عمريت الأثرية على 7كم إلى الجنوب من طرطوس. راس شمرا (أوغاريت): مدينة كنعانية من القرن الثالث عشر قبل الميلاد اسمها القديم أوغاريت وتقع بالقرب من مدينة  اللاذقية وفيها آثار عاصمة مملكة أوغاريت الكنعانية. موقع ماري (تل الحريري): يقع بالقرب من مدينة البوكمال على الشاطئ الغربي من الفرات وفيه آثار مدينة ماري العمورية من الألف الثالث قبل الميلاد. موقع إيبلا (تل مرديخ): فيه آثار حاضرة سورية قديمة يعود تاريخها إلى الألفين الثالث والثاني قبل الميلاد. آثار تدمر: من أهم الآثار لاسورية وتشتهر بشوارعها ومعابدها وخاصة مدافنها وقد ورد ذكرها في الألف الثالث ق.م وتعود نشأتها إلى القرن الأول، وتحوي أوابد أخرى تعود لمختلف العصور. آثار أفاميا: سميت بهذا الاسم من قبل سلفيوس نيكاتور نسبة لزوجته الشرقية. آثار قنوات: من أشهر المدن التاريخية في القرن الثاني الميلادي ومن أشهر آثارها أعمدة هيليوس. آثار شهبا: وهي مدينة الإمبراطور فيليب العربي وأغلب أوابدها الأثرية تعود إلى القرن الثلث الميلادي. مسرح بصرى: مسرح ضخم يعطي مدينة بصرى خلوداً أبدياً عناصر عمارته من العصر الروماني في القرن الثاني. الرصافة: مدينة أثرية ورد ذكرها في النصوص الآشورية في القرن التاسع ق.م. دورا أوربوس (صالحية الفرات): مرفأ على نهر الفرات تابع لتدمر بناه سليقوس نيكاتور عام 300ق.م وهدمه الفرس البارثيون. حلبية زلبية: موقعان متقابلان على ضفتي الفرات وقد ازدهرتا مع ازدهار الحضارة التدمرية وفيهما آثار رائعة. وتحيط بهما اسوار ترجع غلى العهد البيزنطي. قصر الحير الشرقي: بناه هشام بن عبد الملك عام 110هـ - 728م ويضم قصراً لإقامة الخليفة ومدينة صغيرة للحاشية أنشئ فيها جامع. قصر الحير الغربي: بناه هشام بن عبد الملك سنة 109هـ - 727 جنوب غربي تدمر على بعد 45كم. القصر الأبيض: يعرف الآن باسم خربة البيضاء في محافظة السويداء وموجود في منطقة اللجاة. البارة: موقع أثري سياحي هام في محافظة ادلب التابع لمنطقة أريحا حيث المدن البائدة. عين دارة: يقع تل عين دارة غلى الشمال من حلب جنوب عفرين. اكتشف فيه آثار من الأدوار العربية والبيزنطية والهلنستية والآرامية. أهمها معبد في القرن العاشر ق.م تزينه من الخارج لوحات حجرية بازلتية نقشت عليها أشكال حيوانات مثل الأسد والثور. كنيسة قلب اللوزة: تقع غربي حلب وهي بناء ضخم يمثل الفن البيزنطي يرجع بناؤه إلى منتصف القرن السادس الميلادي. حبوبة الكبيرة: تل أثري على الفرات وقد غمرته مياه سد الفرات تم الكشف عن مدينة أثرية تعود إلى عهد أوروك نهاية الألف الرابع ق.م.

المعرض السنوي للفنانين التشكيليين: من قبل  وزارة الثقافة - التاريخ  تشرين أول - المكان المتحف

العاصمة: دمشق

المساحة: 185.180 كم2

عدد السكان: 17 مليون نسمة ( 1999 )

المناخ: تتمتع سورية بمناخ متوسطي معتدل تتميز فيه الفصول الأربعة . ويبلغ معدل درجة الحرارة في الصيف 32 C وفي الشتاء 10 C وفي الربيع والخريف 22 C 

التوقيت: يبدأ التوقيت الشتوي من بداية تشرين الثاني إلى نهاية آذار ( + 2 ساعة GMT ) والتوقيت الصيفي من بداية نيسان إلى نهاية تشرين الأول ( + 3 ساعة GMT )

النقد: الوحدة الأساسية للعملة السورية هي الليرة السورية وتساوي 100 ق ، وفئات الليرات النقدية الورقية المستعملة هي : 5، 10، 25، 50، 100، 200، 500، 1000، وأما القطع النقدية فهي : 0.50 ، 1 ، 2 ، 5 ، 10 ، 25

الأوزان والمقاييس: المتر والكلغ

أوقات الدوام: الوزارات والمؤسسات الرسمية من الساعة 8.30 إلى الساعة 14. وأما المخازن التجارية شتاء من الساعة 10 إلى 14 ومن الساعة 16 إلى 19

العطلة الرسمية: يوم الجمعة